Получение семян тыквы.

На семенные цели отбирают лучшие, типичные для выращиваемого сорта экземпляры и тщательно за ними ухаживают. Тыква — перекрестноопыляемый вид, поэтому при посеве рядом различных сортов тыквы, принадлежащих к одному виду, все они свободно переопыляются. Твердокорая тыква также переопыляется с кабачками, патиссоном и крукнеком. Сорта различных видов тыквы не переопыляются. Поэтому чтобы не было переопыления, выращивают по 1 сорту каждого вида. Если же необходимо получить семена нескольких сортов, проводят искусственное опыление женских цветков мужскими. Для этого накануне цветения нужные мужские и женские цветки изолируют, накрывая бутоны ваткой или бумажным колпачком. Изолируют те бутоны, у которых пожелтели кончики лепестков (они раскроются утром на следующий день). Опыляют рано утром, когда пыльца и рыльца женских цветков наиболее жизнеспособны. Для этого снимают изоляторы и поступают как обычно при искусственном опылении: срывают мужские цветки, обрывают у них лепестки и пыльниками мужских цветков дотрагиваются до рылец женских цветков. Большую уверенность в положительном результате дает опыление 1 женского цветка 2-3 мужскими. Мужские цветки даже оставляют внутри женских. Опыленные женские цветки снова изолируют и на них вешают этикетки с указанием сорта и даты опыления. Изоляцию сохраняют до начала роста завязи (что указывает на успешное оплодотворение цветка).

На растении оставляют 1-2 завязи от искусственного опыления на семенные цели, а остальные по мере появления удаляют, чтобы не ухудшать питание семенных плодов. С той же целью удаляют или ограничивают рост неплодоносящих боковых побегов и главного стебля, оставляя на нем лишь несколько листьев выше отобранного на семенные цели плода.
Снимают семенные плоды, когда они достигнут полной физиологической зрелости — приобретут свойственную сорту окраску и рисунок коры. Снятые плоды 10-15 дней дозаривают, выдерживая на солнце или в сухом теплом помещении. Более длительное дозаривание может вызвать отток питательных веществ из семян в ткани плода, ухудшить их качество, способствовать прорастанию в плодах. По тем же причинам лучше не брать для посева семена, выделяемые из плодов продовольственного назначения в зимний период. Их можно использовать лишь в крайнем случае, когда нет других, предварительно проверив на всхожесть. Это относится также к кабачкам и патиссонам. После дозаривания плоды разрезают, руками или ложкой выделяют из них плаценты с семенами, семена очищают от плаценты, сушат на солнце или в сухом тёплом помещении. Хранят семена обычно в бумажных пакетах или в холщовых мешочках в сухом помещении. Всхожесть семян зависит от их влажности, при которой семена положили на хранение, и условий хранения — температуры и особенно относительной влажности воздуха. Оптимальные условия: низкое содержание влаги в семенах (не выше 7%), низкая относительная влажность воздуха (30-45%) и невысокая температура (0-2 °С). Особенно неблагоприятно действует на семена высокая влажность воздуха, хотя семена долго не теряют всхожесть и при повышенной температуре (20-25 °С) хранения. Лучше семена держать в жилых помещениях при относительно высокой температуре, чем в неотапливаемых постройках при высокой влажности воздуха.

Обычно семена тыквенных культур с обращенной к солнцу стороны плода дают больший урожай, чем с нижней стороны, — они сформировались в более благоприятных условиях и лучше вызрели. Семена, сформированные возле плодоножки, хорошо обеспеченные питательными веществами, более продуктивны, чем семена, находящиеся в верхней части плода — возле цветоложа. Как правило, семена плодов, образовавшихся на главном стебле или боковых побегах первого порядка в ранние сроки, имеют более высокие массу, энергию прорастания и всхожесть, дают более скороспелые и продуктивные растения, чем семена из плодов, размещенных в верхней части растения, позднее образовавшихся.

СОРТА ТЫКВЫ.

Все районированные в настоящее время сорта тыквы имеют различные сортовые признаки, которые могут изменяться в зависимости от условий выращивания. Основные из них — характер плети (длинная, средняя, короткая); форма листа (округлый, почковидный, сердцевидный, пятиугольный); размер листа (крупный, средний, мелкий); размер черенка листа (длинный, средний, короткий); форма, размер, поверхность и окраска плода; рисунок плода и окраска рисунка; характер и толщина коры; толщина, окраска, плотность и консистенция мякоти; размер, форма и окраска.

Испанская 73. Выведен в Узбекском НИИ овощебахчевых культур и картофеля. Сорт урожайный, транспортабельный, очень лежкий, высокосахаристый. Позднеспелый, вегетационный период 130-140 дней. Растение длинноплетистое. Плод сплюснутый, сегментированно-бугристый, массой 4-8 кг, темно-зеленый с рисунком в виде узких беловато-серых полос. Кора тонкая, упругая. Мякоть оранжево-желтая, очень плотная, сладкая. Семена жёлтые. Сорт столового назначения.

Кашгарская 1644. Выведен на Среднеазиатской опытной станции. Сорт высокоурожайный (до 500 ц/га), лежкий. Среднеспелый, вегетационный период 100-120 дней. Растение длинноплетистое, мощное. Лист сердцевидный, слаболопастный, с белыми пятнами. Плод удлиненно-цилиндрический с перехватом в центре (сорта такого типа плода называют «перехватками»), гладкий или сегментированньш, покрыт красновато-сизым восковым налётом, средней величины (6 кг), иногда крупный (до 20 кг), зрелый апельсиновый с неясными светло-коричневыми разорванными полосами. Кора гонкая, мягкая. Мякоть густо-оранжевая, плотная, слегка волокнистая, сладкая (сахара содержит до 5,5%). Семенная полость небольшая, размещена в расширенной части плода. Семена мелкие, грязновато-белые с неровным волнистым ободком. Сорт столового назначения.

Крокус. Выведен на Быковской бахчевой селекционной опытной станции. Сорт урожайностью на богаре 25-35 т/га, на орошении 45-65 т/га, лежкий, транспортабельный. Среднеустойчив к мучнистой росе. Среднеспелый, вегетационный период 120-130 дней. Растение короткоплетистое. Плод крупный (массой 5-40 кг), темно-серый. Мякоть ярко-желтая, толщиной 5-7 см, средней плотности, сочная. Сорт универсального назначения.

Миндальная 35. Выведен на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции ВНИИО. Старый, широко распространенный сорт твердокорой тыквы, не устойчив к засухе, урожайный (до 500 ц/га), очень лежкий, транспортабельный. Поражается мучнистой росой и бактериальной пятнистостью, в слабой степени гнилями плодов. Среднеспелый, вегетационный период 90-100 дней. Растение средне- и длинноплетистое (до 8 м), мощное. Плод уплощенный, гладкий, у плодоножки слегка ребристый, массой в среднем 4-5 кг, зрелый буро-оранжевый с рисунком в виде широких разорванных светло-коричневых полос. Кора кожистая, непанцирная, упругая. Мякоть оранжево-жёлтая, средней толщины (4-5 см), плотная, хрустящая, сладкая с миндальным ароматом, очень вкусная. Сорт столового и кормового назначения, пригоден для переработки.

Мозолевская 10. Выведен в КазНИИКОХ. Сорт твёрдокорой тыквы, урожайный, лежкий, транспортабельный. Среднеспелый, вегетационный период 105-110 дней. Растение длинноплетистое. Лист пятиугольный, острый, среднего размера, тёмно-зёленый. Плод обратно-яйцевидный, с ребристой поверхностью, крупный (масса в среднем 8-10 кг), незрелый интенсивно тёмно-зелёный, зрелый — жёлто-оранжевый с темно-зелеными полосами. Кора твёрдая, упругая, тонкая. Мякоть жёлтая с оранжевым оттенком, средней толщины (4-5 см), плотная, хрустящая, сладкая (сахаров до 11%). Семенная полость большая. Семена среднего размера, кремовые. Сорт столового назначения.

Мозолевская 15. Выведен в УкрНИИОБ. Сорт требователен к почве, урожайностью 2,9-4,6 кг/м², высоколежкий, высокотранспортабельный. Устойчив к ложномучнистой росе. Среднеспелый, вегетационный период 107-120 дней. Растение длинноплетистое. Плод овальный или цилиндрический со сбегом к плодоножке, массой 4,0-6,9 кг, жёлто-оранжевый с тёмным рисунком. Мякоть жёлтая или светло-оранжевая, хороших вкусовых качеств.

Мозолевская 49. Выведен на Воронежской овощной опытной станции ВНИИО. Старый, широко распространенный сорт твердокорой тыквы, лежкий, транспортабельный. Болезнями поражается в средней и слабой степени. Среднеспелый, вегетационный период 90-100 дней. Растение длинноплетистое (до 8 м), средней мощности. Плод обратно-яйцевидный или короткоовальный со сбегом к плодоножке, гладкий с ребристостью к плодоножке, массой 3-5 кг, зрелый оранжевый с рисунком в виде зеленовато-коричневых широких полос. Кора тонкая, деревянистая. Мякоть оранжевая или жёлтая, средней толщины (3-5 см), плотная, хороших вкусовых качеств. Сорт столового назначения, пригоден для переработки.

Мраморная. Выведен в Краснодарском НИИОКХ. Сорт урожайностью 2,2-4,0 кг/м², высоколежкий, высокотранспортабельный. Относительно устойчив к грибным заболеваниям. Склонен к растрескиванию. Позднеспелый, вегетационный период 127-139 дней. Растение длинноплетистое. Плод сплюснутый, морщинистый, сегмегггированный, массой 3,1-5,2 кг, серый или тёмно-серый с зеленоватым, полосы светло-серые. Мякоть оранжевая, плотная, хороших вкусовых качеств.

Рекорд. Выведен на Бирючекутской опытной станции НИИОХ. Сорт засухоустойчивый, урожайностью 4-5 кг/м², высоколежкий, высокотранспортабельный. Средне поражается мучнистой росой и бактериозом, слабо серой гнилью. Среднеспелый, вегетационный период 122-136 дней. Растение длинноплетистое. Плод слабосплюснутый, сегментированный, массой 8-10 кг, серый, без рисунка. Мякоть оранжевая, хрустящая, сладкая, хороших вкусовых качеств.
Славута. Выведен на Днепропетровской опытной станции. Сорт засухоустойчивый, урожайностью 2,5-6,4 кг/м², высоколежкий, высокотранспортабельный. Слабо поражается мучнистой росой. Позднеспелый, вегетационный период 122-148 дней. Растение короткоплетистое. Плод округло-сплюснугый, сегментированный, массой около 5,6 кг, серый, без сетки, с тёмно-серыми пятнами. Мякоть красновато-жёлтая, толстая, плотная, хороших вкусовых качеств.

Столовая зимняя А-5. Выведен на Краснодарской овоще-картофельной селекционной опытной станции НИИОХ. Сорт крупноплодной тыквы. Позднеспелый, вегетационный период 130-150 дней. Растение длинноплетистое. Лист крупный. Плод уплощенный, сегментированный, небольшой (масса в среднем 4-5 кг), серый, при полном созревании серый с розовым оттенком, иногда с пятнами в виде полос более светлой окраски, чем основной фон. Кора тонкая, кожистая. Мякоть ярко-оранжевая, толстая (5-6 см), плотная, очень сладкая. Семена крупные с глянцевой поверхностью, без рубчика, жёлтые. Сорт столового назначения.

Стофунтовая. Старый российский местный сорт кормовой тыквы, высокоурожайный (до 600 ц/га), удовлетворительной лежкости. Средне поражается мучнистой росой и угловатой пятнистостью, слабо гнилями. Среднеспелый, вегетационный период до 120 дней. Растение длинноплетистое. Плод овальный или шаровидный, гладкий, реже слабо сегментированный, крупный (массой 15-20 кг, отдельные до 40-50 кг), преимущественно жёлтый и оранжевый, могут встречаться серые, серовато-белые, серовато-зеленые и розовые. Кора тонкая, мягкая. Мякоть бело-жёлтая или оранжевая, толщиной 3-5 см, рыхлая. Семена овальные, без ободка, крупные, белые. Сорт кормового назначения.

Троянда. Выведен на Днепропетровской опытной станции. Сорт хорошо растёт в умеренном климате, урожайностью 2,5-3,8 кг/м², лежкий, транспортабельный. Средне поражается мучнистой росой, слабо белой гнилью. Среднеспелый, вегетационный период 100-125 дней. Растение кустовое. Плод сплюснутый, гладкий, массой около 4,5 кг, серый без сетки. Мякоть оранжево-жёлтая, сладкая, малосочная, хороших вкусовых качеств.

Украинская многоплодная. Выведен на Днепропетровской опытной станции. Сорт относительно засухоустойчивый, урожайностью 2,5-3,0 кг/м², высоколежкий, высокотранспортабельный. Относительно устойчив к болезням. Раннеспелый, вегетационный период 85-109 дней. Растение среднеплетистое. Плод короткоовальный, слаборебристый, массой 4-6 кг, светло-оранжевый со светло-желтой точечностью. Мякоть светло-оранжевая или кремовая, хороших вкусовых качеств.

Уфимская. Выведен в Башкирском НИИСХ. Сорт устойчив к колебаниям температуры, урожайностью 2-4 кг/м², плохолежкий, среднетранспортабельный. Сильно поражается мучнистой и ложномучнистой росой. Раннеспелый, вегетационный период 80-95 дней. Растение среднеплетистое. Плод округло-плоский, массой 6-7 кг, розовый или желто-оранжевый. Мякоть оранжевая или оранжево-жёлтая, сладкая, хороших вкусовых качеств.

Херсонская. Выведен на Быковской бахчевой селекционной опытной станции. Сорт урожайностью 1,9-3,5 кг/м², лежкий, транспортабельный. Довольно устойчив к болезням. Среднеспелый, вегетационный период 120-130 дней. Растение плетистое, средней мощности. Плод округло-уплощенный, слабо сегментированный, без сетки, массой 4-9 кг, тёмно-серый и серый. Мякоть желтая, хрустящая, сладкая.

Хуторянка. Выведен на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции ВНИИО. Сорт твердокорой тыквы, лежкий, транспортабельный. Пероноспорозом поражается средне, гнилью плодов слабо. Среднеспелый. Растение длинноплетистое, мощное. Плод цилиндрический, гладкий, массой 7,5-10,5 кг, чёрно-зелёный с рисунком в виде ярко-оранжевых прерывистых полос средней ширины. Кора тонкая, деревянистая. Мякоть ярко-желтая, средней толщины, хрустящая, малосочная, средней сладости, хороших вкусовых качеств. Сорт столового назначения.

Канд. биологических наук:
И.Н. Путырский, В.Н. Прохоров, П.А. Родионов
LifePlanet.org